Cantidades de masa para pizza

Consulta,en la parte de masa para pizza que esta en gramos dice para 1 pizza Agua templada 108. cuanto es 108 gramos de agua ? lo peso el agua ? o mejor me dices cuantas onzas,

Que es agua templada,que agua es mejor del caño,grifo,agua emtolleada,agua fria,tibia o helada cual es mejor?

Me podrian aclarar esos puntos,saludos de Lima,Peru.

Comentarios

  1. Daniel:

    Hola Julio, para saber cuántas onzas son 108 gramos sólo tienes que dividir el 108 por el peso, en gramos, de una onza. O puedes pesarlo en gramos directamente, como prefieras.
    Por otra parte en la primera línea de la receta se dice: "Vamos a crear una masa excelente de manera casera con ingredientes que se encuentran en cualquier tienda o supermercado. Estos son harina, agua templada, sal y levadura fresca". De ahí se deduce, leyendo, que se trata de agua templada.
    Por último el origen del agua dependerá de la calidad de suministro de tu caño o grifo. Si es buena te valdrá, y si no, necesitarás agua embotellada para no dar mal sabor a la pizza.

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  2. Anónimo:

    108gr de agua es igual a 108ml, la densidad del agua no se pesa... por eso es igual gramos y mililitros. Agua templada es la temperatura, templado es tibio, o caliente pero no tanto como para meter la mano y no quemarte... para que se desarrolle la levadura.

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  3. jose luis:

    buen tiempo para recibir ayuda....

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  4. lumila:

    akoaetarade

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